減塩イカの塩辛
お刺身用の冷凍イカ(もちろんお刺身でいただきます)の余りを使って、ときどき自家製イカの塩辛を作っています。
塩分が気になるけどイカの塩辛は食べたい!という方は、減塩イカの塩辛を作っていただきましょう!
![]() | ◆材料 ・お刺身用の冷凍イカ: 1パイ(生ならなお良し) ・塩(★): 1つまみ ・料理酒: 大さじ1杯位 ・みりん: 大さじ1杯位 ・柑橘類の皮: 少々(ゆず、カボスなど) ★ポイント ・減塩、無添加 |
お刺身用の冷凍イカ(もちろんお刺身でいただきます)の余りを使って、ときどき自家製イカの塩辛を作っています。
塩分が気になるけどイカの塩辛は食べたい!という方は、減塩イカの塩辛を作っていただきましょう!
![]() | ◆材料 ・お刺身用の冷凍イカ: 1パイ(生ならなお良し) ・塩(★): 1つまみ ・料理酒: 大さじ1杯位 ・みりん: 大さじ1杯位 ・柑橘類の皮: 少々(ゆず、カボスなど) ★ポイント ・減塩、無添加 |