カスピ海ヨーグルトの種継ぎ
低脂肪牛乳で作ったカスピ海ヨーグルトは、継いでゆくうちに変異してしまい、ヨーグルト種としてはあまり良くないようです。
このように無調整牛乳のみで継いでいった種を、低脂肪カスピ海ヨーグルト用の種として利用します。
だいぶ牛乳が余りますので、同時に美味しい普通のカスピ海ヨーグルトも作ります。
 |  ◆材料 ・カスピ海ヨーグルト種： 大さじ2杯位 ・無調整牛乳： 1リットル ★ポイント ・無添加 |
【映画】アバター Avatar (3D)
タイタニックのジェームズ・キャメロン監督、映像技術を駆使した壮大な3D映像美、これだけでも見たいゾ！と思わせる映画なんですが、ショウビズの予告編を見ましたが、青緑インディアン（ナヴィ族）の地（星）で超高価な石（だったかな）を探す白人（人間）族。障害のある主人公はハイブリッド人間となって、敵地で戦いながらもしだいに打ち解けてゆく、というような内容（違ったらゴメンナサイ）だったと思います。
CodeIgniter ログイン認証（DX Auth）の導入
CodeIgniterでログイン認証を構築してみます。いろいろな種類があるみたいですが、
「更新が止まっていない」、「ドキュメントがしっかりしている」などの理由から、DX Authを採用してみたいと思います。
環境及びバージョン
・CodeIgniter: 1.7.2-1
・DX Auth: 1.0.6
CodeIgniter インストール (2)
どうも日本語化オールインワンパックで不具合（原因は違うかもしれませんが）があるような、
なので、通常の手順からのインストールする方法も明記しておきます。
環境及びバージョン
・CodeIgniter: 1.7.2-1
・ci-ja: 1.7.2-1
CodeIgniter という軽量フレームワーク
こんな素敵なフレームワークが存在していたのですね。お恥ずかしながら知りませんでした。
少し調べてみると、Ruby on RailsやCakePHPと比べて、「軽量」＆「導入が容易」という事じゃないですか！
ある程度は自分で作りこみたい自分としては「ガチガチじゃないルール」というところも気に入りました。
Ruby on Rails アプリの自動生成
Ruby on Railsの本領発揮！
scaffoldジェネレータを使って、アプリ開発の足場作りをしてみます。今回はToDoリストを作成してみます。
環境及びバージョン
・Ruby: 1.8.7-p174
・Rails: 2.3.5
Ruby on Rails プロジェクトの作成
開発用プロジェクトを作成する場合の最初の手順です。
環境及びバージョン
・CentOS: 5.4
・Ruby: 1.8.7-p174
・Rails: 2.3.5
・MySQL: 5.0.77
応用情報技術者に合格しました！
本日は、情報処理技術者試験の合格発表の日です。
恒例とはいえ、毎回受験している自分としては、緊張する特別な日でもあります。
今回もいつもと同じように、恐る恐るIPAの成績紹介サイトへアクセスしてみました。
そして、「合格！」の二文字が確認できました。（誇張表現です。実際にはビックリマークは付いていませんw）
基本情報技術者から数年越しの、やっとやっとの合格劇でした。(^_^;)
低脂肪カスピ海ヨーグルト
毎日食べたいカスピ海ヨーグルト！でも、カロリーが気になりませんか？
低脂肪牛乳では難しいと言われてるカスピ海ヨーグルトですが、このレシピならほぼ失敗が無いかと思います。
 |  ◆材料 ・カスピ海ヨーグルト種： 大さじ2杯位 ・低脂肪牛乳（★）： 1リットル ・スキムミルク（★）： 大さじ0～3杯位 ★ポイント ・低脂肪、無添加 |